材料
; }( T0 ^* \5 \. \: n4 q5.39.217.76糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) a$ R6 _' e: P1 w& r6 u/ E. m
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1 `* S, v+ Z; i! h" l6 B t9 Y公仔箱論壇做法4 }* q5 Q# n$ P; W1 B
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.765 e4 H( X! q8 }3 }& j& B
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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0 j7 k3 }# o; F7 ?公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。6 m8 U: z4 l# [; k/ R _. X D' y7 W$ ?
; |# C4 ` q) ?; r' v3 B公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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& z( c# Y) o3 C3 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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