[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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2 z) t- G6 M3 m, t$ k  D燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 X7 c7 z( ~# _6 A4 x) Q
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻5.39.217.764 x7 V; \" o" V
大蒜： 80克
* W6 o0 c7 ]! O! A; M甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 v. B6 @8 g- M" `5 `3 H+ H
番薯： 80克5.39.217.76  B' k7 k6 y. G; L7 U
洋葱： 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, w3 n! x+ N& e: O3 a
水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 u: y6 R! e; Z7 y' f6 Y
鹽： 60克" |8 b* M" ~# Y4 H# I
牛油： 40克
4 g& q& Q( d  _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣粉(Cajun Spice)： 10克
( ^" [& y9 @# ^- k公仔箱論壇紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。5.39.217.76  D& p- L& U+ E/ P
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。2 n: e% b' X2 X! n8 h/ i
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。1 F. Z4 }' X) p% g' |4 O
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。