[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料7 t2 S5 ^4 }" s6 u9 B
自發粉140克1 d! {* q* F* }9 H3 h" l( j6 d. x
吉士粉15克
' k% @0 v6 J. o雞蛋5隻tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 _/ d3 C- s3 p9 y
糖200克
: H* P  A- s+ P$ K$ |8 U& K* j5.39.217.76鹽1/4茶匙
3 E$ G5 j) b# t4 f3 E公仔箱論壇粟米油45克
  F" u8 ]7 Z/ V6 y: Z  z' d' Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉少許
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$ G/ I9 J1 g% h: s製法tvb now,tvbnow,bttvb, u# l  G+ k" F- X; d6 W+ s7 L8 s
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
! ^# k! C( F; J; p4 m) c2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
7 S: G" F7 [! c" C* a2 b' Y# ptvb now,tvbnow,bttvb3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
, O, o5 i, N- A1 \$ m: g( O公仔箱論壇4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

mimi-yi

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