專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 m) {" ]" |" g+ H( z- z
2 l0 Y7 x+ t7 f5 w0 R5.39.217.76每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。- I8 p& P: i6 }/ A
. b, E# w; c3 |1 ]4 d送2500隻溏心鮑魚% `) l( {2 D2 \7 j9 v1 c: g
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？0 Q$ e& p9 k) U7 }/ ]9 @6 A: q2 r3 }
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb- O1 h/ X0 {8 R, J
公仔箱論壇' d }" w1 ?/ @+ J: {( W' [& {
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
: h3 S6 w( n d* b5.39.217.76& D. A* n+ d3 X1 j3 w# ^
■安記攤位﹕1C-A15
! c0 x0 [+ k: v: }■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.76- O: k' j" E# I8 x! T- m
tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 w$ K8 L2 H7 N! _& d R. M: e! A' r
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。, }" S3 M% P2 v
* u- d- @+ |. [5.39.217.76近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。公仔箱論壇1 b \0 F& Q! [' j
) }/ o& |6 W7 @: p2 F; i$ x
■美心攤位﹕1C-D02
2 R0 l4 c, d3 f# Q. Q5.39.217.76■惠華攤位﹕1B-B02
; F" [/ L! ? N5 m公仔箱論壇
$ S Q3 ?: A. x/ F0 U0 T/ M* M' t新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。) x, W ^; K9 t
公仔箱論壇0 T E) S& x& p0 i) _0 A3 x
■新順福攤位﹕1D-C02
- z) ?+ R! Z- y0 r- }■囍宴攤位﹕1D-D174 H# |: @7 [- y+ n$ N
公仔箱論壇) K* Y1 z3 N9 j2 p( \
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
6 X5 f& O% M- G" U3 j% _
6 S) W8 s* Q" d! o大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 E# [. a/ b& J; g7 ^, n9 J
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。5.39.217.76& z: W N4 ` r& `5 u7 D8 l3 Q2 p
tvb now,tvbnow,bttvb' i7 R3 R! S, q# X+ a. x) \" d
■喜筷攤位﹕3F-F043 j* Y$ b7 @0 U$ K
■Auden Green攤位﹕1B-A21
* I( j" y2 `* D) J■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇# L( C1 B+ X7 q7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# Z0 n- f, _& r" S I- `6 E
8月16日早上10:00至晚上6:00* P; Z! r+ \% j3 J t" A2 D
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
: t! G5 C% _( J& o% i) c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
; N0 ?/ D( l5 i+ G! {; X$ [5.39.217.76 |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|