由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
) X2 r- _+ b5 w( [5.39.217.76
1 F0 h2 J0 n" U _ K5 \9 A5.39.217.76驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 Q u9 N. y
3 R( C8 e0 o1 w3 K r+ R1 C% O# e; e; G
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
' A& d* [1 V1 T; s
9 U) p; ?( u4 p4 h7 W5.39.217.76店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。* J) Q* E8 N+ C8 [
" m: e6 m+ b! F% P- W
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」1 c- ?8 P. o% `2 z7 [
/ F% u' b3 @5 P/ }: _ n+ X公仔箱論壇■Bibini Nice-cream
G3 s# M8 z- |7 i# v地址﹕西貢福民路tvb now,tvbnow,bttvb: j% H& l# ?& W% ]& j7 H1 P0 {
人均消費﹕$35, d0 u/ L, a0 x* C0 Q7 r2 g
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
# k* F' E$ L- l# n5 h3 Z公仔箱論壇營業時間﹕公仔箱論壇& h* h3 q/ T+ H q7 ?1 y; P; A% ~
周二至五 下午12:30至晚上10:00
( P( p4 M3 @. n2 z" Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb周六及日 下午12:30至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- j: d% `7 f! s2 ]6 z
周一休息公仔箱論壇3 k3 x- K0 E0 u, L7 y
|
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:18 PM
|