由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。) F) b* v7 N9 Y/ ]7 w& m* i7 q- q
$ m& N; K$ k" X! z" |1 O8 ttvb now,tvbnow,bttvb驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。tvb now,tvbnow,bttvb9 F& e% I1 W4 ^1 ~: ?, d- t3 K) C
5 e M0 k1 \8 @) O; ^Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb& I! Z' H4 @8 I+ d; f: o: [
. q! m/ _- k7 k0 o公仔箱論壇■Bibini Nice-cream5.39.217.76( } o$ O3 t3 N: g+ _7 j
地址﹕西貢福民路3 v8 v; i( J6 w5 G. R3 U; }# |
人均消費﹕$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ k) e5 \ h |
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.76) d$ M2 u0 x" T/ q* n5 [: r
營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 a0 x7 C0 \: d
周二至五 下午12:30至晚上10:00
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周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 W& w" j8 I( V# S+ [
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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