材料: 5.39.217.764 S" R* ]0 i V) _
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、5.39.217.764 G$ q3 u& {: l4 D
低粉100g5.39.217.76. r& J; `" |% F0 l8 L7 O
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 x5 V; R, ]( i9 v7 ^
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香草牛奶汁：
/ `3 d8 G1 o& c. l7 D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 Q: N, p9 z; ~$ O6 D7 Z; g
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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) e! s- B E) U5 u6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! }3 n u; {6 e
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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8 r: N" d4 `7 T& g9 j& E2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的! I' B B1 Y, ]7 Y) A P& |' F- X
麵粉拌勻
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' j* D7 n% P1 D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
) N$ l; E7 Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可公仔箱論壇2 U; d. T b, D$ u3 X8 d1 _
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用# h% j: @7 @& J6 h$ h
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉$ t6 }' W: L: q
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 u p# G4 I$ p5 k1 D2 w* r- r
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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