材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 T/ Y. W$ v: x5 P# }* G6 ?
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、5.39.217.768 N1 I* h9 a' y, h
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 P V0 Y$ X& W
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb) S/ [: A4 T% X! u" p
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; o0 Q' ~) C) p
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1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb! f2 M1 [; c1 s" ^+ e% Y
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G0 c& z7 `1 e2 x, Q
麵粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& q( V. P# A3 c( ^; i
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
2 ?2 ?7 S- b, k: | 不會滑落即可5.39.217.76, h3 z; x3 n7 P5 D. d3 g6 j
0 X$ C1 E2 `( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用/ |0 Z& n( n6 u& l
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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1 d7 }0 d8 t+ `4 r" A, c& B* l6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
% f, Y! n; M7 }: b+ R+ D5.39.217.76 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" m0 ^2 Q. p( O* P l% ~ n; @
; F0 K% N2 I9 V7 _0 w公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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