材料: 5.39.217.765 B/ }3 Z7 f6 x( G
主料:蘋果2顆5.39.217.767 u9 C# P2 S( h! V
! J, M# r6 j' h& l. Y1 w裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb% ]% |8 X; @& V. A$ s' b( Q
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb v- O* D# g& f3 h0 P+ Y
" A" M) _% F( s6 f4 z3 r
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
4 e' Y4 q5 h7 B
2 Y( D' [! U/ ^3 l香草牛奶汁：
4 D. X) R e( Y, Z; ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、% r g6 r$ V7 L# y- c0 Z; \
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
( j$ p5 z+ ?4 q7 n! l7 R) h. i5.39.217.76' [+ x/ n& Q" b. t. K: d! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( m: }+ b; {/ g* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 n5 P: D2 b3 C1 T
製法: tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 t8 U& x' q. k% v0 ^! f
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
. }. N) I; @0 h公仔箱論壇$ J# S9 A. O+ S$ P; O* _5 [- l
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
. {* {8 }; _' Q 麵粉拌勻; F) J. j$ F# p8 l2 v. Y
5.39.217.76' J. p6 p7 s. ]$ P3 m
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉5.39.217.76( x* O- [ w0 N% G( B6 M# n# W
不會滑落即可) _' H Q; I# Z& I, O J" F
tvb now,tvbnow,bttvb. a; ]: D/ |8 c2 g* m, [
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用9 h) A/ j; O: S: b/ F0 z$ C; [4 z$ p
5.39.217.76" v* q c0 D# g3 E+ S& |
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇2 ?" y+ g* v0 L/ S% a& t- `
, }7 g# l' a v6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
+ ]/ K4 v4 F2 D! o& S* ?/ `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻
+ M5 \2 J$ d6 r5.39.217.76$ L5 e# D6 O3 g' d% Z( X2 C( B. d
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 