材料:
: `/ u0 Y* y! h9 W+ v主料:蘋果2顆5.39.217.761 S& e! @4 W- Y9 L8 f. r) C
v, f" Z0 R+ H _tvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、+ X+ D* j8 Y2 o. n3 G! X+ P
低粉100g
: @* X" X/ w* S* a! c2 v* E公仔箱論壇5.39.217.76/ G. N- K8 h5 ]* m6 M4 z" q
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇* n1 [, k& k! y8 k2 G) p6 ^
7 Z- r6 t6 c2 z- Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb p3 m" J2 F5 d$ k* B% ?# n
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
" @5 M2 H k T% E香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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! j8 |: w- |; |- ^; G製法:
( k, H. l/ E* i* L" M1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.76" W; F/ V B. t3 B: [
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的# y7 ~1 M6 }5 ]' A$ y( W! S
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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\- i+ r6 ]/ k; M( `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.76: M. d$ K0 h9 Q. p1 e _
) E& V+ c. ^, B. C1 f) L5.39.217.765.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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0 B6 L$ O* y1 Z" U7 N: p6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火* t+ Q# T8 b0 E- _3 Z9 @
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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