魚香茄餅
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 l: p) P) v' b, W) q
& T( G) A+ s0 P' O3 H公仔箱論壇 * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" Z+ y5 f2 J- L2 Y8 A
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
/ V$ `9 Z8 Z8 q. S( A3 G- M6 }tvb now,tvbnow,bttvb * 咸魚肉一湯匙2 S; s7 }" G! P1 v8 {5 t
* 蔥花 適量
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' ~5 m/ L, _& f; s+ F ? ~4 L1 W調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. _) Q6 ]2 s$ m# W
z" X, P+ @% L I1 \9 v公仔箱論壇蛋漿 :5.39.217.76" D% x/ R- n+ H5 N6 `
5 n6 x& t" D3 ^9 z% A Vtvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙- ]9 W' F% ^4 [
% t: @% {2 p9 E" P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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" P3 _' F7 f7 i/ I0 I* i5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
6 n: n2 y! H% L0 n2 r( \5.39.217.762. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
) z, k S3 y; a7 D7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡) }- N' Q( i" [' N
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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