魚香茄餅
4 g3 k4 x$ t% g- q, k+ b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' ?( B3 g. L2 |* G4 D. Y- x( r
5.39.217.767 `) Y; O+ q4 Q) r
材料 :
' J& I0 O8 y2 P6 e$ N# J; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& G% H9 u, I! W( D; }, @% P# x1 u3 z+ V
* 茄子一條公仔箱論壇+ ]. \1 n3 z1 K
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇 \0 O# R) B- `/ U2 G
* 咸魚肉一湯匙6 P) z% k: b0 F8 W* X: h
* 蔥花 適量! Y9 H" Y) N& i. P
, K8 {; T6 p8 @9 _2 q- E/ z7 @1 P公仔箱論壇調味料 :
) U E& B* U5 F5.39.217.76公仔箱論壇' X; @, @8 v- r/ [4 c2 w M6 N
* 白胡椒粉, 蒜粉
( b/ x6 @" D) ]+ J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! L5 s7 i) b7 ^: a
蛋漿 :9 ~5 ?: l0 S1 t- ^
$ O' Z9 z4 w1 q6 M5 b# P4 x * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
' q" t' E5 \1 ?公仔箱論壇" V/ E" m# c) ^2 i i5 s3 ~3 R
做法 :
4 `7 v) J/ N0 g: d2 o0 M. B& b3 q8 j/ l# M% E/ v5 \
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' y) Q1 b3 {. u
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
/ S# ]! e% h1 Q* b" c5.39.217.763. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.76; a8 j( {" q3 R$ V4 C; H9 @
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 