魚香茄餅 - V# `) Y P) `2 h6 `0 y' b
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材料 :
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* 茄子一條
! u* R0 T! i0 V8 m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
9 @0 h2 n$ w. t; z9 {5 b& i) ~; k, A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙5.39.217.76& e. K8 P4 x4 Q) y1 t
* 蔥花 適量5.39.217.76% L* m! M7 B( s, f
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調味料 :7 g8 {2 f/ E8 w
- M& A/ M6 G$ ?, y5.39.217.76 * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb( }7 k$ _6 e4 ]2 ]
$ L, O, h5 c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
: V$ G3 y6 K/ c- {/ d6 m2 X& A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L) i1 y# X, e5 W5 x& q$ D; _公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ d' v* N& B1 c% R
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
! g: f- f) v; A. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠) s" n% b, \- a4 A% L
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
1 M/ `' g# a6 d7 k5 w7 k2 s# V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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