魚香茄餅 : K) W2 K; U; S! {' M/ ]
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材料 :
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* 茄子一條
! f& b. e8 N: l# W5 Y3 Z: g$ p" Y * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 ?* L' a* m0 i7 X
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% {# P4 U# |: q
* 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) G$ O, }( z# o8 ~! A
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調味料 :
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9 l' l% N& M( v6 E8 s1 z5.39.217.76 * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :公仔箱論壇7 ] \* {4 M9 B8 P
3 K; s' A% J5 Y! n4 h5.39.217.76 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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- t5 c3 B1 T' \& N! q5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb; L$ T& ~0 q" Y8 a' {* U
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠, b7 z' R- M. }5 i
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
& q0 \! @* g0 s2 r; j" b5 Q4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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