魚香茄餅
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材料 :
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6 C0 l a+ N1 x0 O6 \; i3 ?# gtvb now,tvbnow,bttvb * 茄子一條5.39.217.76( r9 L/ f+ X/ L H# X! y
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
- r- w* `* z) B& Y * 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, {1 a1 R# c! z/ S: S8 ^* ?: j
* 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ i" s( v, ^( B7 n
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調味料 :公仔箱論壇9 B& w0 E g3 Z, v1 n- w
5.39.217.760 p- @0 h! {# O
* 白胡椒粉, 蒜粉
9 x5 E) z: U r5 `# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- X x2 o, e3 x3 j
蛋漿 :
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# b& f7 j4 a1 \+ E8 i公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' G4 _; R) p3 `
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做法 :公仔箱論壇9 m; Z5 B9 f9 m: N
0 j; A% G4 Y4 n' P+ g1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇9 u8 s+ W/ g; h' F
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
# K9 I1 j8 K( C/ S公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡* a+ ]' J* i' E7 G2 ]
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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