【材料】：
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7 H: s. Z& |0 @: w8 A% V5.39.217.76（5個份量）
x. S2 K7 ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* s9 E( T3 n$ @' [# Y9 T- I, m# ^
撻皮
0 |" `5 O0 D, F7 d* M! x
; Z7 D) Y$ A3 v& c8 D* [9 Btvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.76( f: l; u& `- ?1 ]
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餡料5.39.217.76( n) K; }, H7 F, M
/ {; G( x X+ ~5.39.217.76即溶吉士（40克）tvb now,tvbnow,bttvb) S7 W4 A) [. O; }" V
0 u( i2 z% L% ]; @' |8 _6 F6 _$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
1 t+ `+ i; C0 |5 ?1 ~6 r
' H9 o# ], T- q7 L. q: K) htvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）
, F3 F& E2 L" F# [7 V7 H公仔箱論壇. r/ Q/ Q& j2 B7 [! P
軲酒（3亳升）
. y4 K, [8 f+ L, P4 B. N+ `
' U0 k- ?, p0 J2 q4 ?) ?& }, s公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
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, A8 u, |( d& V7 ~' x1 |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 L- \* }' Y
% B0 w4 L' M# u* ?7 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）
5 a+ E; i9 r# o7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _- G- p+ W* Y3 w! e公仔箱論壇【製法】：5.39.217.76) Z+ ?# t, o0 p1 h; Y" y% @' h
5.39.217.76" x3 K @# Z/ l ~; f# e
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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. H8 ?* J. z: s" U O2 H" ~. \(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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* @1 i, \8 ~1 a(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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