【材料】：
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（5個份量）) i% F0 r7 o1 W' E- J3 O
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撻皮公仔箱論壇) l2 y1 u, g/ _+ x ] H" d w
" f# o1 @! A& Q+ ?: r1 u& E5 }9 P+ x 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ s) I" f8 r+ o
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即溶吉士（40克）5.39.217.76 V' ?( v! {3 s- g, _/ |2 w
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凍奶（120克）公仔箱論壇9 o% [9 C6 O" {/ x$ w4 N% {
. |% _5 L3 |& K* u' s8 f2 K5.39.217.76甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）6 J" ~5 f) W+ O J! o8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 n+ S2 z7 X" `4 j4 _4 D A0 y T
香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）5.39.217.765 q- d6 K6 J" J! W
4 A# ^: M, W" G5 z2 X7 V' L: L公仔箱論壇砂糖（60克）
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. F5 ^. A2 A7 t公仔箱論壇【製法】：
1 O9 v+ o- b$ i D0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J0 o# f- ~3 \4 O' A. S$ K) |tvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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# m6 m% _ J: X3 w+ G- F6 C& B5.39.217.76(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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