【材料】
+ {' D' A! S- {" J/ K8 l冰鮮豬肋三百四十克
% X% P# L. e- F, n7 |) [9 CV8雜菜汁二罐(細巏裝)公仔箱論壇% E8 q# O( S. f' l
茄膏六十克5.39.217.76) k+ I- |# q: W; x1 ^
叉燒醬二十克
8 ^0 E5 ]* a$ T7 H5.39.217.76OK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 {+ N; n; q
汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( z `; m) M& C J7 d4 C
檸檬汁一個公仔箱論壇& `- Y8 v- f& K# p
拔蘭地酒八分一杯+ a) `) h, B/ c; n6 n/ r
紹酒八分三杯
/ a: G# C) [; D0 b5.39.217.76香葉四片(略搓碎)公仔箱論壇( Q+ z- a+ k, X$ ?' s
黑胡椒碎二茶匙
) p2 z5 v: \9 c2 m# j# O5.39.217.76蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
+ p' e8 m- z6 D3 A/ `檸檬一個(切角)
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# }/ h6 y3 \8 M2 t$ T公仔箱論壇【調味料】& j0 E* c; H6 N* P* N* Z
幼鹽四分一茶匙3 H& t2 @& ?0 x5 o
胡椒碎半茶匙
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【做法】公仔箱論壇( s$ i) F, j" P; \. ]/ _) h
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
" n; } [) U Ntvb now,tvbnow,bttvb(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。! N8 E) }2 g9 Z5 S7 B \
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 V6 f/ _- [4 |0 `
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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