【材料】7 @+ e9 S4 I* o
冰鮮豬肋三百四十克
5 ^! N' l* D8 V! @V8雜菜汁二罐(細巏裝)
, H0 r$ Y$ T9 H! U: Y$ n茄膏六十克tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 w( o8 s8 i7 s- P7 p
叉燒醬二十克5.39.217.76' C, N2 P. ^: O! t
OK汁三分一量杯
0 X: w. w9 U) W汁一湯匙
; a9 Z9 \; q0 q+ H5 O4 I7 Q' O" i9 j檸檬汁一個公仔箱論壇" {, ]- U; T( O' Q5 |2 x: b& I6 b/ U
拔蘭地酒八分一杯
0 s5 \2 u8 C4 V9 {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒八分三杯
3 j- j) ?0 K( O! r: h" e1 t) G. otvb now,tvbnow,bttvb香葉四片(略搓碎)5.39.217.76: @9 P. `: i: j! v4 S# E
黑胡椒碎二茶匙
, |$ |3 l6 f5 V+ I8 r5.39.217.76蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)tvb now,tvbnow,bttvb! v: U$ ?6 ^/ A4 ~8 n7 b3 K
檸檬一個(切角)tvb now,tvbnow,bttvb. l" K/ R2 U! F: }
4 v9 C; D2 a4 F2 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】7 D5 U8 W5 Y* ~
幼鹽四分一茶匙
1 y% D5 L+ a! W% N4 F, k% ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙
& j! i+ E; U Itvb now,tvbnow,bttvb
& k6 ^6 E3 A9 w8 g5 htvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.76$ |' {9 q: Y- [. E' ~ X
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
: T V' b" | F( @! o0 g; E9 itvb now,tvbnow,bttvb(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 D1 O- [: D* L8 [& [
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
; W J$ c9 ~" r9 i2 Y' k ^公仔箱論壇(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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