[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
) @' q( E; y; T! R  J/ j公仔箱論壇鮮腐皮二張 5.39.217.763 \+ l7 Z# v* U5 c1 o- ~
碎豬肉四百五十克
8 |; Y; F7 y' t- W4 A+ K& c5.39.217.76馬蹄肉六粒 5.39.217.766 S5 O- L3 \, e2 {
冬菇六隻
! k$ P; f  W) R0 K% C, g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一
) ?8 U5 G7 M! N: g. P: N青蔥三 條(切粒) 5.39.217.76/ F, d7 C" c; K& b1 y

8 [: Y* U5 W) o9 h) ^' N【調味料】  5.39.217.760 ~# Q" m7 S' Q, S+ |: b
五香粉二茶匙
/ _" @9 |6 X  G9 l1 M% ytvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙 公仔箱論壇$ |8 g8 j9 z) E8 B. U& p
魚露二湯匙 公仔箱論壇9 o6 Q* d0 E! V0 i2 P
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【做法】
7 N; P! w6 }* u& z& otvb now,tvbnow,bttvb(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 5.39.217.760 ]# ?1 X: \; E* y2 Z
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 ' x& m( e1 \8 I5 y' X" J( s
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 0 E& E5 w# \- E; F- c# D
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。  Y: K/ C/ u1 t$ g
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 * c6 v0 B9 z, e! P; j3 x
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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