一、川味凉拌青瓜:
3 S) R \) g, v/ H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺, [2 g+ o6 q- R- U5 Q% V# p; z
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
0 K3 J* @: H8 p$ J. g/ E( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:5.39.217.76+ J4 z( f2 t& [4 E/ N# P' }
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 }2 C+ s3 S& s/ d
2.把香菜切碎. tvb now,tvbnow,bttvb: {' a+ n& Q. `# b6 c( }
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
- ?- k8 P1 x8 @6 T$ T5.39.217.76 4.拌匀. 5.39.217.76/ g3 E% r/ O; T6 _* L; Z
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
9 c7 O, |! u* @1 k* |公仔箱論壇 三、糖醋青瓜：
3 P! I, I4 m) c3 I 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
9 S- n$ I7 ~4 _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
* B+ v Z" O. @2 Q/ E( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 * |. p2 {& g8 z: Z5 Q) L' B
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 ' X* p" Y1 \4 y0 ~
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 5.39.217.76% @. S% ^3 ]; U5 S) k$ r! Q5 X1 G
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四、凉拌青瓜: ) T" a& B0 k' ^, Q; ?* L
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
) i) M: s! I, m/ J. \/ @公仔箱論壇 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
* l+ a* D8 v- K# I3 I, w7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! L8 H" h, Z: n) y2 d$ K
五、凉拌青瓜：
/ a1 h/ N# T! G1 W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 p) J. y' J" [; A6 Y
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
/ X' d8 o/ P( z- e 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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