一、川味凉拌青瓜:; X- F* W' K* ~0 x3 f9 A: @
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; z7 u# w8 V+ s, N9 L& H- F
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 公仔箱論壇3 m& ~1 o/ d8 L' X
二、凉拌青瓜:
( p( R, b0 y7 E# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& L" t! d0 r" l4 D" W, q/ |
2.把香菜切碎. 5.39.217.76, [; L; U7 Y: _7 K/ I
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. _2 m" T; C8 Y4 v( I8 n
4.拌匀.
) ]7 j2 _# w2 ?! c5.39.217.76 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
0 Q0 h M3 S- n' d( a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜： 5.39.217.765 G4 M8 V& U& K. a8 K' T- E m0 r
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' z3 f- j7 t/ K! B. b- Q& t$ {
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
, i# M4 E* c, x; q7 A' ~* o$ p 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
2 c% u( T3 a( t! d% ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
+ Y5 A4 p0 d; k+ U, T$ |5.39.217.76 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 公仔箱論壇, u& ~1 i5 E* [) A1 @5 S m
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四、凉拌青瓜:
# @4 Z* g2 G7 o0 R0 R$ q/ q7 z5.39.217.76 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
. y% B, [. x' D' [% B 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。5.39.217.76, R u# w e" L8 M3 P9 s
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五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb) ?) q& @& n3 e# L: s
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 公仔箱論壇( E1 O) a! t$ ~5 W) \
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
# e! U* l* l0 t2 m# S; q) k 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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