[食肆地點] 亚洲美食走廊(Asian Melting Pot)

寻找曾有的美好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 {, b& t5 w; E) |6 u4 y8 I
- h1 O2 s* \" P, A5 N
“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。

在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。 7 p/ @8 D: I7 |7 K6 c  M  h8 d( {, T- d
2 Q% x& N! x* O. `3 t- F
它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。）
5.39.217.76" [3 V. t! D2 L
“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。

如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 # O: P4 ?) I8 s; v' |
+ H$ ^7 |5 V& y3 P- o& x& O9 B( E6 e
在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。公仔箱論壇) K6 x% g% q$ m; A* v* X& E

这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… 5.39.217.76( N( _# x. |# J4 g& L

油条+粥……

复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。

在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
! N. x. ^; X# N" Y$ E" S
看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
  Q& T! M: u+ p+ m
油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。1 W" J6 }' c# _
5.39.217.761 v5 m. b* r. v6 N+ B9 \4 `
当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。

“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
( E1 J- U$ D, S$ A  L* c% Z
而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？

不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！
公仔箱論壇) |4 m8 n, h9 y! G+ g( u9 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) z5 B) m7 S- _

搭上“美食之旅”

在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ 5.39.217.76, A3 z$ Z& C9 k, A9 b! y

即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
* z, c3 X" n* I2 \, r
让人惊喜……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 B. c8 g0 D
公仔箱論壇* N2 j7 ^' d# M5 B, y
榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 u# _- j2 f) o3 E$ j+ s$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% u8 Y6 ^! {) e# t& r9 I0 w
将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- S& Q( |. y" A' z

6颗真材实料的班戟收费RM10。 / |3 V# E8 P  M- P5 u
5.39.217.76+ c! n4 l" C& j: x$ S& z6 h' h
老话一句：便宜。公仔箱論壇5 y7 k# I0 S6 X9 D4 P; b

把相思引进吉隆坡……tvb now,tvbnow,bttvb8 O* `! u1 D- K% _% G# E
7 y. Z1 P8 L$ g) U. |0 B6 S- r
糖水是否也有印象记忆？

负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”& s( a. X0 [" r
5.39.217.76- M2 `; M# J) q
神咧！ 5.39.217.761 e( g) m, v% V; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ P, s7 [( ~9 \
味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。

Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！公仔箱論壇! P2 s9 K, i% _4 P! H( D
' B% m+ ~# j8 U' G$ L
榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。
公仔箱論壇, }! {$ n+ a; K& c
但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。

配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。

脆度一流……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 s2 y: l* f% k+ N7 `. E" R
) @4 R1 }5 Z% b- G" o4 z9 T" }( }
时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
公仔箱論壇! k! ^& H' D0 w" q% _4 p  O8 ?! T
始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。 1 _( M& l3 h' M- M. J4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" _3 X2 @+ W4 U* s% `
丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
/ \0 N" i4 o& i7 }: o, P
只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 w* I; _7 }2 w# j
1 O5 a4 \" L6 Z0 q9 r0 |) }
后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！5.39.217.76/ l  Y* x/ g+ U! n5 z& E7 W( ]$ Z