! f2 ~5 S! }8 }- W3 L% [6 s; m用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:# l4 b! M( S1 [. ` G- F
排骨兩條 約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' Q6 J9 ^7 l( I. x
沖繩黑糖 80克/ L, C5 k/ Q8 G9 G, m6 D2 ]
薑 1塊
E6 ?0 G: L: j3 }0 S) Z z# Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 數顆4 D! U+ |+ \3 M) X
蔥段 數條
" h, U. z8 R' P v6 }清水 適量
& y) \( t7 d, y9 B0 H+ k公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) g4 ? z7 X; W D( u- V- d
意大利黑陳醋 80克3 {% m% C* c) E* J7 C
老抽 2湯匙* P! {3 q% @! A2 Q9 ^: q' s6 G l% X
生抽 3湯匙 |
製法:/ ?0 v j4 k1 q) c3 @( F
5 p7 G! L3 a9 W; O, [# @1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。+ A7 \ ^. F/ t7 K1 F6 q2 x
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
5 Y' j" `7 n9 j: [2 [7 z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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$ K) X+ k" r5 d5 ^& ` 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" ^6 p& B9 g0 F
公仔箱論壇3 l- S7 n, G+ h- _# M0 f
1.也可用豬排切細件代替。
. Y5 \1 B5 h F5 m3 l公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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. W* i/ Z" l/ q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |% u. L+ @6 f/ E排骨斬件 | 
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" t4 x4 q& {1 Ptvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖 | 
6 |; n$ Q; A% A! d& ~5.39.217.76可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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