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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇( j. o$ |( E( Y
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材料及份量:
( q% H- w8 ~* e: N; b- ttvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩
% C8 t+ u# y; O l0 |5.39.217.76沖繩黑糖 80克
% b; Y% A0 v; ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" I0 R6 f1 i9 P4 w r
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% S3 _1 X& D9 X/ W* G
蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb& J" v4 y+ h) I: b7 W, ?
清水 適量; z6 e4 l+ }! z$ ~: a& ]0 h
菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇' F7 ~1 E( m0 O" `8 ^; ^
意大利黑陳醋 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" o2 s6 g7 H
老抽 2湯匙
6 ?9 }. y( ?: b生抽 3湯匙 |
製法:
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: b. o5 v( x( Z$ b1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.769 w2 E0 _5 v6 L; y" [
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 K4 N# O5 G0 I
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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9 Y! h& z: ]! j' h+ m) o+ _5.39.217.76 小貼士 ：
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+ ^' @: P3 d" O, ^: Q, |2 a$ q4 W1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.769 P. x) t4 E2 T8 D0 w
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ V" b2 L( w3 i( G1 P3 R
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, S& w! T. X; d! B7 }tvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件 | 
, U* I: u G/ o0 x7 o4 O公仔箱論壇意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb" S4 M% G/ h2 @, B) E
沖繩黑糖 |  - G. N, f# {0 }2 i, R7 m
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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