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* S) ~3 Y" v7 O: r/ y公仔箱論壇 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
: e% _- m3 d3 ?, g% c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }9 D6 r& |6 |" N
, |# G( n9 A8 q. o+ |; c, L4 a1 p* k以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb. x, [5 C8 E0 N/ Q, F t
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甜腊八粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# `7 n, r, c3 L) |
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6 g1 V/ S- d; T' \6 _! O* _公仔箱論壇豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
. h+ e' P0 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E4 _6 M( r. `+ E. H0 O米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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% u* }6 }. |5 `7 }! O4 u d輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水5.39.217.76! Y3 L7 d* t+ h* K; O5 Y8 t; p* w% v
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5 x0 \5 p! s* K5 x5 ?+ E做法：5.39.217.76) w9 V; \% S* m! U; g
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
$ J' E w7 j% N8 H" w5.39.217.762、蓮子、花生提前浸泡10小時
6 I- [! {) _0 H+ @4 e3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
( V+ o" |% E+ ]! `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb _- I/ ?, E% i! Y) o
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米5.39.217.761 Z& T* d7 w/ x
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）5.39.217.76! l7 ^6 l7 O& G& }' w/ v( g$ m B
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮5.39.217.767 K f" D% ^; N) U( K) q
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
& Y* g" x9 e; A! ~2 ]- c" W公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
% X% B% { V, P+ C0 Z* d10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
, E+ G: {) _ N8 G9 f& g0 G Y" O公仔箱論壇11、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇2 g* l6 B8 |" l7 |1 o. ?7 W
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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