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: L5 x% T2 B z: F0 l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇 |, ?/ ]4 l1 C1 E- }2 H8 R
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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7 `9 a" s8 O6 V) v公仔箱論壇甜腊八粥6 N _+ [7 q1 h
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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5 r6 n4 l( D+ f+ h* e9 m& ^& p& f5.39.217.76米類：糯米、黑米、薏米、黑小米tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 H z& {8 @% K; o3 a" B0 R L$ R
. m) k- J0 @* ^5 k6 a公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：' I6 U, P$ \3 c8 Z+ M
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb# _/ f$ S$ g; O
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
4 I7 i! C& [9 B" D公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
- H4 b. C# s/ f1 H4 b8 x5.39.217.764、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）$ U D9 n; }+ I' Q+ n
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
2 f+ [( \* }% m# o$ J7 ], Q0 r公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）$ b( s, M! q( f f
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮" T) o" b: n" a. A6 T
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
1 f9 M/ F& a2 s" g( H- I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
; S0 K: Y4 l5 ^ x! ~9 j10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
: ?. k, ]* D9 k0 J: D' Q6 d公仔箱論壇11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
# k+ I- O4 n3 k) ^2 a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇7 a: s. P, }8 k0 u
( Z6 a2 W; i! j+ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; n6 [$ H; H" A( h) S' Q; t! c6 i. J
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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