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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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' P# p, }6 x; r4 a0 G, `以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！5.39.217.76/ W! m5 ~6 `1 W
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甜腊八粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 J! y, |* n/ V3 k1 o
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# M9 a% ^3 Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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% k1 `4 f' x& E米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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9 d2 h( ~. U2 N0 Q- S& W( {! V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水5.39.217.76' G1 a8 c8 m Y( P# z
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# T9 g4 C) `" P4 c; ?- \6 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* I! r: v* t
做法：
' f: }5 Z' F& D+ e. a/ u3 ?5.39.217.761、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
" P; i# W; S% `$ c% u2 \$ xtvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時) y' M3 J& |* j" @1 O6 _
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時公仔箱論壇3 q5 X* z9 K& x+ m# w& L* I& N
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
! C3 o! e- B9 W/ b9 Q! X5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米tvb now,tvbnow,bttvb) H) w! Y. L6 z$ L* n1 |
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）) Q* K) l- C% S' W
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ z! F' ~8 z* ~2 m. B
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
$ u+ l. b" z) h3 j' v公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底公仔箱論壇: {9 X6 i& j+ a9 x& k
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
" m: Q" c6 _7 M2 m% ^% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
" x) l. w/ Z; a6 itvb now,tvbnow,bttvb難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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4 U; Q5 T! D" a5 D# C4 p公仔箱論壇養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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