材料+ O) ~% \- ^- J# i; E
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茄子（洗淨後切半） 1條+ h* d! S$ c2 w
) c8 q1 d) {9 f6 o+ i公仔箱論壇 特純初榨橄欖油 適量
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8 |( z1 s/ L' h: d$ d1 t2 T 乾蔥（去皮後切半） 2顆$ W6 x% W$ ?, S) w
+ r$ D% Q' F$ C: j9 C8 h. ?5.39.217.76 蒜頭 3顆5.39.217.76' L) |" N" ^' R) \7 Z- {1 n6 Y
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 K$ q: ?$ Q5 r. K
$ B! b3 j: z: [& I; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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& {* Q3 o$ ] L$ t( K2 ~: X% }) t 山羊芝士碎 50克
5 t" F4 V+ k9 A; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ H4 X6 ^3 s* N. F( x
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做法2 x- @, u; h- c% {: ^4 ?& X5 G
4 M8 z3 W; ^7 q 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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" x) w6 b% S% n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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