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茄子（洗淨後切半） 1條5.39.217.76$ p5 @! ]- k2 ? g4 p$ v
8 R, E g; {8 u: |1 C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量
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) }3 C% Y" \$ v/ @, A' itvb now,tvbnow,bttvb 乾蔥（去皮後切半） 2顆公仔箱論壇$ N& g/ ^. S& B& o: p
% s' o' U+ t+ F; q2 E 蒜頭 3顆
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. l- s3 @; T# W1 l5 c 海鹽 適量5.39.217.76* w8 q7 I2 N6 O( Y8 E
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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6 v0 A0 e/ k' f8 c8 j2 o公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇4 m3 ~& |, E8 k( D6 U [$ C
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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|$ X) |/ w- j; M( n+ M 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。1 F }" G- C; q; b/ K! s6 E, n
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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