材料
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! B4 {3 N7 w5 J5 g m5 d: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb N& h5 {: C u+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; {/ C' u; V, }
特純初榨橄欖油 適量
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3 f& x+ ^* R" ^) k" P; J5.39.217.76 乾蔥（去皮後切半） 2顆5.39.217.76) d1 K9 `2 F; E6 n5 _
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量公仔箱論壇% U# x% v& g( |: Q: m1 }2 w* {. X
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新鮮龍蒿 2束
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2 q' ^4 K, K3 |4 { 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 c% `1 W1 o; u5 X' a; H& Z+ T
+ M- \" x6 T* {' `2 x% e. t 山羊芝士碎 50克
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8 p" E# a' }; y7 e4 O' ^8 ~6 q 做法* ]0 t% f: b* k2 u2 |; G+ {
* }% ^/ d2 z8 c8 atvb now,tvbnow,bttvb 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u; z+ e. T* P# }( ~
5 J0 Z3 E$ T3 G 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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0 ~- r: F" Y7 v) N% f! J5.39.217.76 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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