材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, y3 V: }$ F. d0 n
2 H! t- F) n t A$ D6 K: h 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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' P* s( M" t$ {/ u; H7 c 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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" C+ k! o6 k5 c+ o& i( A' E, {! A 蒜頭 3顆
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7 x* U; u% A! U8 u1 q) r 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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# Z- v, X- p3 R' L: d! K 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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+ ~ ?% g$ r. h; `* R 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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S. j1 j1 _) @& _* q4 m# h 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇& X- E) S. j+ E o w2 H
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇. d6 x3 f; T' \
: M- x" m5 [/ L/ _& T$ X2 @+ J 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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