材料
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茄子（洗淨後切半） 1條4 A0 s& i U# _0 r$ F1 s
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特純初榨橄欖油 適量5.39.217.76- U7 g9 O; i& @) p \8 q2 O
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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0 m. R# F0 q$ ^5 a L; l 蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐5.39.217.76( u3 f$ S1 _/ U( U
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山羊芝士碎 50克5.39.217.76. e1 P. Z0 S6 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ F- {+ R; P; e5 B/ ?- S3 M& U# r
3 h: |* q7 s/ ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。$ e+ i. N, ^3 o4 O, @/ b
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, Y+ c- u6 j$ Q
$ i+ f# ?# \$ r* p% Y9 c4 r 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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