材料
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- }' V& w$ x$ [. O( I5.39.217.76 茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb. [+ S- e1 f* A4 L* U
8 u& r" j8 m- B, I* y5.39.217.76 特純初榨橄欖油 適量
0 P" k, j: o! v% @2 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# |( ?6 o$ ^/ ]( k' l& P3 b" g
乾蔥（去皮後切半） 2顆( p+ T# s7 j" U" I1 X2 b, Y+ s0 D7 ]
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蒜頭 3顆
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4 I2 A, d0 q2 ~+ l5 i 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb" |0 p( A! X3 ?* z* G: o- ]
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新鮮龍蒿 2束8 m5 k7 W1 p3 ^) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ l+ `" \3 Z# S1 I' s4 {" E
車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克! g3 t8 ~9 I( h Y+ ^8 S& W
$ v8 D2 ^: p3 R: K公仔箱論壇
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! }9 C8 U. j V0 Q0 D |公仔箱論壇 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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' q* g( m" z* y @: gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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; f7 c0 E& M0 q6 a% a1 K5 g1 @& |5.39.217.76 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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