主要原料漲價‧肉骨茶起50仙
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3 B/ u( p2 }* [$ s( s印度同胞同樣受吃肉骨茶,只是肉骨茶起價後,對食客的影響程度,仍無法捉摸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 f9 }. L [ ]. @
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(馬六甲7日訊)豬肉和中國進口的藥材相繼起價,而豬肉和內臟都是肉骨茶的主要原料,肉骨茶的湯也有賴藥材燉製而成。5.39.217.76' s* U9 p% x5 l7 R0 k2 g6 o
% k6 a6 z0 Z6 i: Z# k* @( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此,深受華人喜愛的肉骨茶價格,也隨之起價50仙到1令吉。不過,馬六甲不少肉骨茶經營者表示還在採取觀望態度,擔心一再起價,會影響顧客群。5.39.217.76$ ?. [$ O, P0 w1 |1 E; G
& H0 D: M x/ Y* w2 ?. Q公仔箱論壇順發肉骨茶管理人馮德森說,由於豬肉和豬內臟都漲價,加上中國進口乾糧及藥材也大起價,他們只好從週三起調整肉骨茶的售價,一個人的肉骨茶起價50仙,從6令吉50仙起到7令吉。: F# J# d1 w" u, l2 T; y
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經營者採觀望態度tvb now,tvbnow,bttvb$ v& C3 O4 w7 T* y7 `
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“肉骨茶一個人的份賣6令吉50仙,已經維持好多年了。雖然漲價50仙,但利潤還是很薄。”
0 [, o! p* f7 D* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X* Q9 u. V- o. S3 f2 c$ s. o- p
至於起價後會否影響生意,他認為,就算目前的生意下跌,也不全是起價的衝擊,如今學校才開學,有孩子在讀書的市民也花了不少錢,這也是影響生意的因素之一。
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新口味肉骨茶負責人李育華則說,該店的肉骨茶暫時還不會起價,他們還在觀察市場的反應,再過一段日子再決定要否起價。
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“現在我們還是維持一個人份8令吉,這個價格暫不會波動,至於成本加重,只好設法消化。”1 B1 j5 b. g& k/ y9 [
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李育華營業這個行業16年,個人份8令吉的售價已有7年沒有調整,如今原料漲價,若單是賣肉骨茶,這門生意已是無利可圖,“所以我們唯有把肉骨茶生意多樣化,增加更多樣的食料,讓顧客有更多選擇。”
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- ~- D5 g" [1 y5 e* E; ?8 ]; |她指出,由於前來店裡光顧的大都是熟客,若要起價,必須從長計議,還得考慮到市場行情的好壞。
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5 w# C, k/ ~6 n7 C7 ?3 s$ t公仔箱論壇“我們售賣的肉骨茶,乃用14種中國進口藥材燉煮,而一個人份的肉骨茶,可說是食味齊全,食料有豬肚、粉腸、磨菇、木耳、排骨、三層肉、豬尾等集於一褒。”' {6 j) J5 L! Y8 y6 @+ a( ~
?" U. x& A0 \0 [$ e; H3 ]tvb now,tvbnow,bttvb食客:起價需保持品質
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肉骨茶常客許俊翔(77歲)受訪時說,他並不會因為肉骨茶起價,就減少去吃肉骨茶的次數,畢竟目前很多原料都起價,肉骨茶起價是可以諒解並接受的。最重要的是,起價後肉骨茶的品質要保持,不要變質或縮水。; q* c; u. q, S7 V) d$ _
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許俊翔年輕就愛吃肉骨茶,可說是到了沒有肉骨茶不歡的地步,他吃遍了馬六甲的肉骨茶,對價格起落不計較。5.39.217.764 f7 G4 t4 k- L# u1 I* T
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“如今樣樣東西,吃的用的都在喊價,肉骨茶也起價是無可避免的事。”9 z4 {# D) U7 H6 [( J/ S
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至於一個月也偶而會光顧肉骨茶室一兩次的商人林亞忠(53歲),對肉骨茶起價的看法與常客不同,認為肉骨茶起價是無可避免的事,頂多是少吃。
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- @$ `! y- ]+ {8 B* ~, n: `# |, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“肉骨茶業者再次起價,對低收入者來說影響比較大。” |