[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：# P  b2 O* P. r

5 c3 g$ m0 |( f3 r) c豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
3 C) M! m6 [: s7 f; ?9 h* g% E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 \; T# v  O# O' U, o
調味料：
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' d: X3 [6 r( v6 \" K: _1 I- q公仔箱論壇鹽1小匙  醬油少許' J% x; K2 t( `8 o  Y
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做法：
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1 i4 c6 ^6 E& g7 k4 J0 W1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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4 ?) a6 b! G$ P% d8 E2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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