[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：
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* y  m1 j5 z) C9 ~6 k& }豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許5 P& d' E& l, z: }6 w+ |' K0 y. m

# o% _& F* L4 |9 V/ G8 L公仔箱論壇調味料：
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# Z! r) S% l; U: x, h4 O鹽1小匙  醬油少許
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0 X* `" M/ ~, [, D4 o2 x做法：
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8 J' k& C" j2 x0 v, t5.39.217.761. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用公仔箱論壇6 q$ I- f$ V* X/ e
5.39.217.769 x7 U' @& N1 ]9 U1 ?
2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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