[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
/ b  ~+ `9 n  m* A8 P! D辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb: r- H$ }  @5 X2 i
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇6 d6 L6 m3 D0 W: ~7 P, v1 j, |( l( N) l
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' k5 W4 {+ l- j' i' V" n+ ?8 j5.39.217.76製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb2 k; B% W; }5 |1 ]! x! M
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成  V  S9 `5 W5 D, v' h! q
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
( C, R& j5 P% M6 S% {- J2 Z% @* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.763 Y- [5 O' Z6 g5 x$ G; r8 ]

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  g7 Q5 m$ l, r1 A' A2 U
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內9 r' `  f& ^* p+ y

& t0 @, u/ s' U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
! Q. c) P* C0 {5 ]3 l; n     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much