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材料(十二份量)
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5 _+ H5 t9 Q; g, a! h7 J. X- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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甜撻皮材料一份5.39.217.76$ b4 |" _' s8 Y8 d; L
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡公仔箱論壇4 {+ F0 ~4 s3 ^+ L$ W
5 Y6 x. U) n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙
% ]1 h0 _8 Y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& N' n9 M0 `, u
淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 p I; X% ]1 o" f
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餡4 b- m. k+ c) F+ z( v
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb8 }: i+ T$ f7 V" p; Y7 B
芒果 半個起肉2 a$ b) }+ f" `) C( G; ]0 r
奇異果 一個起肉
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者喱面材料
6 ?) l# f4 \: F& J7 K! r5.39.217.76清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; k$ l/ a% \2 {
魚膠粉 10克
) f: f4 d/ _4 Z/ T5 P& d/ Z' X5.39.217.76糖 45克(隨意可省)
3 K* u _% a8 k' T) Y5.39.217.76橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
. W) z; ]/ F! m7 T小蛋撻模十二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ e+ S8 q5 H8 q1 U$ i
$ A4 Z( g+ m/ {/ K1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
5 f. |3 G0 E! j公仔箱論壇用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
$ C' M5 ^* Q' B6 X A4 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) {( [( b) ]% @$ g
6 P( p5 h+ z; M- n/ y: L( ^2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G: }4 b; q( \9 e
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8 n! r5 u9 X+ M. }5 ]3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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2 V( C4 M% d$ w. _1 T. j( |公仔箱論壇貼士
" q O1 n& Q# m% u公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ G. `; _- V4 P* B
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
/ Q4 p. @% x- r6 _# \4 |! t3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb* w' `$ ~/ I U4 V+ ?; Q, C% C3 L
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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