1 X/ |; B6 Q3 P' |7 P公仔箱論壇材料(十二份量)
8 t! d& D- n) a; M; M4 o) Z5.39.217.761 l, t! A" I" U- F: g: d% i
撻皮5.39.217.76" Y$ p% `( d) G
公仔箱論壇: n$ n% b' `: S1 ~# ~ F
甜撻皮材料一份
1 t- s% @& D* y* x* O+ A7 N" h公仔箱論壇黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
; h' C; R/ t& o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 w- ?8 w# f5 z# Q1 X
吉士忌廉餡* f4 ?6 W: |, W
8 v' Q2 h7 R/ e2 o5 y8 @5.39.217.76吉士粉2茶匙公仔箱論壇2 x9 {3 {9 Z( K& G9 {/ p* S
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' p) v% B6 @" Y6 `
淡忌廉/奶 200克
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餡
}2 o1 ^) `! D! J0 r士多碑利 三粒公仔箱論壇' A( v3 q( I2 G, B y8 q8 N' K
芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb( x& p9 O' y& N8 K3 `0 K( E3 k
奇異果 一個起肉8 P, d" i) ]+ J. a4 N
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者喱面材料
# J! \* O4 i: o [& f |! G5 b清水 90克; l1 t$ S9 q5 a: ^1 s8 h
魚膠粉 10克) B% V7 j6 w/ i
糖 45克(隨意可省)
% Q$ o, H, w* t N8 v; _, G, [橙酒 １湯匙 (隨意可省)
1 H$ ?, ` M& g! z/ |+ d' C2 N公仔箱論壇
0 m' g+ L# W& O# R5.39.217.76用具
0 }" ~% ^. b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個
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6 q" ]% J M, q% |1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；! z4 r2 h5 z2 P8 K, r* }! V
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。! D. X" W! ?9 D9 ^; w3 G1 P
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: Q" }) q- Z' e$ U* s6 C1 C# A2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
( Q5 A$ f* r$ u' i& W% H ?: i: ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 _3 h' B& H- u0 d
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 N; F4 a' N8 g; V6 ], ?3 A
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) e/ `. B" ?; w) c- F1 q5.39.217.764.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: g! C/ n5 i6 s0 Z2 b2 E4 G
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貼士
2 O* I1 o4 ]& F% D2 u9 Y: f# L4 [1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
) |8 O E4 \4 l* _6 z3 h8 N* b5.39.217.762. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
, ?( G; d; ^' J; @3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
/ w, P4 L# d: \( D4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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