黑芝麻雪糕
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8 X/ e% t# r6 Z8 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% E% c; C$ {' [) i* S1 A6 P
蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb& D; ]3 B' a3 H+ {3 f" w; B
75 克
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糖粉
0 p9 D+ o! M0 x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克 # {/ Y" q- O9 X( U, Z
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芝麻粉 90 克 5.39.217.76; L$ J ~3 H9 H
奶粉
9 {+ q( {$ o5 M) I; ^25 克
7 v0 \2 t3 C9 a& z- @( A3 O. R5.39.217.76
+ c6 U" H) Y# W& `4 T8 W牛奶
6 A f1 k8 v0 p8 u3 I+ @0 I200 克
# _/ d) F3 q1 B Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 r$ R. g* U, L! E) e4 \
淡忌廉
. Q6 Y ?# }: ]) n400 克
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1.
( O2 l% j0 X3 t0 @& ^) g4 r z6 m5.39.217.76將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 5 S; F( ^1 w- x
公仔箱論壇( C7 k8 X$ E8 U4 h+ O
2.
6 a) h0 L6 n! m: {: h公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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) Z/ F b: n2 r3 X' O1 Q2 f淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" a5 [5 s, z; V7 f
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2 {. S1 u$ ^. ?$ p- S& V8 G公仔箱論壇冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。5.39.217.768 o2 ~. A4 H! C( a* O
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, T; r3 r! \/ O5 z) D( w( d5.39.217.76佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) Y8 Y& @8 n- B# Y
: R1 ?- {4 \, X; [; C6 R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.公仔箱論壇" N3 r2 g: r! Q8 N5 y
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.76+ x: K B0 S9 `) s3 N2 w: @
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4.5.39.217.765 D- B- h3 \6 j: V. U4 d
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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