[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 ; D/ b4 Z: J' U! o  d4 O
材料:
/ `( _0 e9 K, u8 _# M) T5.39.217.76椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.76; r. o" l# x) S5 l
鹽         1/2茶匙
0 Q( P" @. [3 S; j木薯粉  500克
5 Q; ]+ i' O9 D. Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     8隻公仔箱論壇! B% Z" p0 A* ?! e) e
糖        400克
* j# J9 A' H5 B- ?公仔箱論壇牛油     40克5.39.217.762 V$ w7 j4 A0 F  I6 {
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
# s* @. Y4 R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a/ F# G, T/ _! J製作:7 x/ y: V! K7 k: C9 h
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。0 ?( h# a4 f8 V7 |' ^" H
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇( s* L7 K( E7 G
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
) f0 }# s5 L& J2 w5.39.217.764.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.8 F. q( c$ R/ A# ^8 P
thx for sharing

peterpan6364

thx