[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb. J/ _& b- y% H2 ]' I/ [5 U; C6 L
材料:
5 Y7 D* x1 A0 j/ s8 _# |$ `% ^椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
! _" C% U8 F2 [鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j  s% b) l: s# ]
木薯粉  500克公仔箱論壇: X) @$ n4 c9 k% O' v& X5 F" A' ^
雞蛋     8隻公仔箱論壇3 [( J/ Q- z& F7 R, [* Y
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb- |( f$ f: T: H+ n  M
牛油     40克2 r! u  |4 [5 D( j
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
) v9 V8 V+ C/ f4 |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! h0 b5 k) c: F2 @+ O8 ?, i
製作:1 W) [6 B& ^! I( @7 F5 D
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。% V, `6 N- Q; `
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
+ H, p6 a* c% [: M公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。; O7 v/ B6 J# a$ K
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
; I$ U: i8 U4 \3 l0 v2 `thx for sharing

peterpan6364

thx