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牛腩1斤 ; `' E$ G! ]# W5 T! v
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ {+ ]; h0 o* J
油3大匙 % R8 z a$ F2 q, W2 ]6 g, e
大蒜4粒
, q( t8 u7 q5 D8 L* ?9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb5 o. [2 R! Z9 n' j. ^/ S" ]
酒6大匙 5.39.217.764 B6 C- M/ D. w0 P, U. @
醬油1杯
9 U* A8 n4 M6 i3 ?2 c公仔箱論壇糖1大匙5.39.217.763 h; e) B- t" Y% A+ w, r
八角2顆 5.39.217.76. b2 C2 z) x; x/ p! {
蘿蔔(或大白菜)1斤 # l0 B5 U6 V8 w$ G- b
油2大匙公仔箱論壇2 N& b% u: Y( c/ Z& I3 u2 E% p8 q
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1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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+ w5 ` a) T/ ]1 ^0 ~0 [% c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時9 O' Y4 X5 V- }+ X" f& Z
J. }: h5 @. Z7 x4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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