材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 u' `5 T0 f+ ~* a
牛腩1斤 公仔箱論壇( ~7 u: Y( ^+ G
熱水10杯
' b7 p& r p; q* k7 Y! v' I: e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% U$ c0 [# n
大蒜4粒
4 K& U. ^' U6 m, U% K4 I薑5片 5 _3 n% d/ H1 r9 z
酒6大匙 3 R/ k1 {% r) G$ s/ P2 [7 B; o" E
醬油1杯
7 Z& @ g' o: m$ o7 X糖1大匙
w( m" {/ M- Q八角2顆 5.39.217.76+ e {: }: t4 |( C
蘿蔔(或大白菜)1斤
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製法:
/ z; p) g/ y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4( W& m9 o' j [' c' V0 F
寸厚的大塊公仔箱論壇) u$ {& @, }3 q' ]
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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% O4 d2 d6 k) s+ w( m. Z5.39.217.764. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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