材料: 5.39.217.763 [$ E s3 |9 g
牛腩1斤
+ J; p2 I5 Q6 N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯 公仔箱論壇" h) f: }; [- D$ D. c& G. }
油3大匙
+ w1 T% I/ Q- T5 V P+ E/ d n大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb% O! x" S: Z4 e+ k
薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb% M# ]0 k# H) v7 u
酒6大匙
9 C g1 u6 k( v% c2 ?醬油1杯
* S5 P6 _+ K/ ? K5.39.217.76糖1大匙
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蘿蔔(或大白菜)1斤
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製法: 公仔箱論壇/ _0 v+ h$ l( y+ `3 h2 Y
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4公仔箱論壇% h9 k8 X- N1 c* ?; c% f- u5 W% S
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ K' L1 t$ [, @7 X! A8 s
[, c6 c- P1 J0 k" p8 ^+ ~3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時* `/ @6 d% |; q0 Y8 \( @5 w
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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