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材料
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3 O7 j+ h) s9 ]* ~2 t+ B, f( J( m5.39.217.76急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）- |& w+ j, E9 N, K& |* U
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
- A3 }3 H/ \- e& F! j2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
4 _" T% f8 v! M( ?& k& Y/ M/ U! H3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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* X/ u/ @7 Z8 V8 P Z焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- J/ E! ?$ f' F7 h5 Y) c
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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