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材料：
* E) B, S6 P0 ]3 d" D; d( A* x5.39.217.76雞扒兩塊
7 n2 @( C4 c I% d5 l5.39.217.76洋蔥 1 小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 u9 c. w$ O8 j% v5 L& j; ]" M! D
青, 黃燈籠椒各 1 個公仔箱論壇( h: p6 k( \1 v3 q, b
提子乾 2 湯匙$ w: |: x" r! }
雞蛋 1 隻
0 _4 k1 O0 r3 u# F1 V! W0 _( z4 T4 s# r% L粟粉適量公仔箱論壇( j/ V& ?. R/ g3 M2 g
醃料：3 M6 {3 {4 f: X8 X; L
鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許
0 q# a9 q/ e6 i9 k$ D5.39.217.76調味：5.39.217.76' X/ d" [ Z4 v" z# I
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量& N. G1 G5 I( z( i
製法：' D9 d( |3 g; N& n+ a+ b$ g
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5.39.217.76! y0 W0 I4 Q- {2 e
- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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