材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 * B: m- n+ x Z U L4 {
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
( i# S n2 i6 I+ J' Q9 g' d' W0 |! ftvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb) L: e' x1 n! C7 O) ~# I! A
2. 将熟火腿、冬笋切成片；' K- J `) l$ o; |, ~: x+ ~# X5 D
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb3 n* y5 v' w F$ {" E, |/ b' i& L5 R
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- G7 w& r+ R
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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