材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 公仔箱論壇& \" }2 b0 O$ x/ ?
6 B6 c) i9 H' `3 J2 p$ P调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 . Z- a7 g1 V! V
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做法：
" Q9 S9 L0 M9 a8 Z8 |& E- u$ q" |公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
! L w/ N0 t( l+ c2. 将熟火腿、冬笋切成片；
7 T8 y, r/ Y9 s# j" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* |! A2 s" x) w2 Z$ R$ P
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
+ {# u1 q( C8 l; C" Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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