【材料】! i+ V- m% v- |7 g9 }8 r/ M; b
冰鮮豬肋三百四十克5.39.217.76% g. q7 V- P/ A/ y8 \
V8雜菜汁二罐(細巏裝)8 z* L5 b- e! G% s" L1 Q
茄膏六十克
2 I) B& c* Z" B叉燒醬二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: u) u& @% G8 [9 T* _
OK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% }8 }+ G2 |7 g2 Y( v) {
汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) s! y4 h( u5 m! r$ y8 M( n
檸檬汁一個
5 @, E$ F( l) R! c$ D1 w: u" Q5.39.217.76拔蘭地酒八分一杯公仔箱論壇 z! e4 J- |- S
紹酒八分三杯公仔箱論壇) J; z: \5 D' l/ v
香葉四片(略搓碎)公仔箱論壇1 s( p* W3 c' V. ?- I
黑胡椒碎二茶匙7 `4 R- `, M+ D- u$ ] F1 `! [
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)tvb now,tvbnow,bttvb4 W% ~2 m2 Y: r" t9 F/ u
檸檬一個(切角)% Q# ?5 |1 Z6 {
; h1 g2 b# B* L9 C
【調味料】+ s6 r) Y# |: g7 P- r
幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇9 p) H/ ^/ B9 b+ L$ E% v/ M. z( k7 W
胡椒碎半茶匙5.39.217.76& B$ V A: O7 s
9 J9 i+ t; A' t/ _, w) D# ]【做法】5.39.217.76& q9 C" R" c% T; }9 x: w% H
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。5.39.217.76) T& F" d/ {9 _2 V y
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
7 n: H+ P0 t. J- U(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
- G5 y* p6 h! I6 s- M: p(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 