- ]2 i+ G6 M( C. h+ m2 z. E3 H: Btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* D* @ S- b; M" _( R
蔥.....30公克. X. [" W: Z5 o. f+ a
薑.....30公克
, C* O" R6 U: n9 M4 S2 V) n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄
+ h7 d! `" U* l9 u5 a- y蠔油.....100㏄
7 r, a! @: F1 D2 M; T- E }5.39.217.76醬油.....200㏄
/ I. [2 H+ a/ x, L: @2 i7 g/ Y公仔箱論壇米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# X7 F: [8 [: S" G9 {; W# g
香菜.....20公克) J9 g. _- W# W- r# n/ i
沙拉油.....2大匙
8 D0 Q/ h: {# m* u# {/ z2 E公仔箱論壇細糖.....100公克
- E$ C* ]. ?1 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1大匙 公仔箱論壇# {3 r# m' B) y
5 C+ w2 S+ V. \$ F6 W( R
5 _* v% y- a; C7 ]& ^5 Q+ ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法
% F4 R% Q1 L( X2 B5.39.217.761. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z0 Z/ |9 Q" L; h3 ~- u
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
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U5 x0 A" N: i& v! t! Q" c5 q4 d2 `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
3 Y4 p9 ~$ r5 G! {/ x' i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' t) K r: I( t
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。tvb now,tvbnow,bttvb. F. Z. N* j8 M, J+ Z3 E3 V/ z
8 s- V V, E9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
7 H$ M# U, Y5 U: N4 G" `一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。5.39.217.766 D: o. p/ |! @3 V- H! R
# N' w( T) U; s! l" i8 w6 z2 B5.39.217.76清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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