[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
7 M& y( ^6 }# f9 \  P公仔箱論壇生薑.....4片公仔箱論壇3 k3 M, R+ C6 T6 |$ G2 _
廚酒.....1湯匙
. N' m' U: [+ v蔥.....4條[切段]
; z! M0 e  j5 s* B  s. ?5.39.217.76海鮮醬.....3湯匙
/ |! w0 h9 S( p辣豆瓣醬.....2湯匙
9 b& |- X( s4 g0 {蒜頭.....2茶匙[剁碎]2 V- ~, _! k  U9 d9 @+ @
粟粉.....1/2杯[上粉用]% x# j  p: O1 |5 V
蟹.....600克[抹乾及切件]
" V- B: q. M! mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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+ B: l& `8 ?5 ?' P/ k
; w. l1 y; L& J! W% l芡汁tvb now,tvbnow,bttvb  \- q% U4 K# _
水.....4湯匙* I4 O' S5 w+ M% p# o, X
粟粉.....1/2茶匙/ J* J3 v- i8 l( Y
純正芝麻油.....1茶匙5.39.217.76- ^- |$ Q8 M, Y+ `
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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8 q( W2 D7 r2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序5.39.217.761 _7 Y3 T- n. T8 E. P# q2 A' \
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: _1 k( }. F

7 L2 K3 G0 k& S2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 v' m" g. V& S. W5 P
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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