[中式食譜] 醬爆辣蟹

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9 l- @) H4 e" gtvb now,tvbnow,bttvb材料3 N  a# G, u3 D$ B: x7 B
生薑.....4片
9 J5 ]; |4 d7 x; j7 U# {/ z5 @1 B5.39.217.76廚酒.....1湯匙$ f+ [% Z8 E5 u+ D  T
蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb7 _: O* F& U% b: L* [# ?: d
海鮮醬.....3湯匙
' g7 F, e% I( Z1 a# _$ B辣豆瓣醬.....2湯匙
! h% Z( Z$ Z1 h1 b4 Y$ ]蒜頭.....2茶匙[剁碎]! T7 n- u# M) Q5 E
粟粉.....1/2杯[上粉用]
! s4 c) L% \; |1 r/ y7 I& U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....600克[抹乾及切件]
5 V* l, g1 g, S" A1 u+ b公仔箱論壇辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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5 V# O# Q. p4 g' k- P公仔箱論壇5.39.217.76& E1 S' a$ A2 n; T* l
芡汁
3 S1 G! r2 E3 l4 N9 F9 atvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙5.39.217.760 m& T5 S% c+ \3 D
粟粉.....1/2茶匙; \) m1 p1 y. d0 V# i6 K; ^0 `
純正芝麻油.....1茶匙; u* G; ~  M: \* i% S
舊庄特級蠔油.....2茶匙
& f, ]  o: U4 _. ~) I8 f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A: G8 n5 w- i6 J( J. B5.39.217.76
  N5 D# R3 W4 o; h1 |) f: D公仔箱論壇程序
' U4 }" r  L8 \' `1 T公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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: n5 g( w0 w3 o5 T8 X: s- Z+ \公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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