[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
9 \: H) y, }. H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑.....4片
4 ~( }8 W5 N* q) c  i' I& \: b廚酒.....1湯匙
6 t: t+ Y2 [+ i( Y- n- ^4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4條[切段]
' K# A6 G' A! ~$ n" S8 N5.39.217.76海鮮醬.....3湯匙公仔箱論壇9 d; ^! C/ A, y6 o; ]) V
辣豆瓣醬.....2湯匙
5 t: W# H* F1 |% E公仔箱論壇蒜頭.....2茶匙[剁碎]公仔箱論壇# V, n. _" \8 H5 K, ~* N8 E/ e& _: ?
粟粉.....1/2杯[上粉用]tvb now,tvbnow,bttvb" W! `  T9 `* x8 g' t; x7 B) _
蟹.....600克[抹乾及切件]公仔箱論壇  f4 C6 x3 Z2 {
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
. K0 s' C3 C6 j5.39.217.76
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/ B& [9 _/ d3 m2 U' y, K5.39.217.76芡汁
# \% S# [, V/ f' Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙5.39.217.76, _1 N' T) m: O" r4 E# w) G
粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇, k6 b. c0 r: D" l
純正芝麻油.....1茶匙) G( d  V: L/ b$ x- v( }
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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2 ?3 E" b  Y/ {# E! i# N; x5.39.217.761. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。# @( C4 I! u5 m( w  V* n1 E. L& z

( k: B6 W& p; j/ R1 y( X' m( W5.39.217.762. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。5.39.217.76" R! R6 q2 [3 r, [" a. g