做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
& `0 ^! T ?$ y 选料：5.39.217.76. U0 N# h1 A2 a. Z3 x
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
: y% t/ a6 w8 X0 }- Z3 y2 c ctvb now,tvbnow,bttvb 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
/ }$ K; q; x2 \! Q 做法：4 e' Y7 d$ T$ a3 X# m9 I
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. x7 O' _) y: _( I
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
) B/ c4 i+ {3 U7 rtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb; N- P; g& b5 }& M+ W; p6 b" U
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; R% V; }/ p+ r- j" l
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
| 