[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
1 d; z" A* |7 J" g/ k' B1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　选料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# M' x, e' Y" g  e. Q
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。! I* Q4 _  }# |; F$ c1 v
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
+ G* {/ G) K$ z( T( N# X8 z9 L% d　　做法：7 }$ A( b: N! Q/ Q4 W
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
- {6 P) {# N1 R# F) S公仔箱論壇　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；5 b# m2 [+ l) r/ P+ T+ B$ O; {9 D
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
( U, _1 m" D6 _7 I5.39.217.76　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
6 }2 ~: w9 v# v8 f　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。