做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。5.39.217.767 u! H! @$ R# E5 l4 _
选料：
; ~* G) h) b% M7 C0 X5.39.217.76 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
1 R8 `/ v9 T9 a6 @+ O! }公仔箱論壇 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
9 z* c) a: v$ r! L& L% T: |公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇9 g% p: h* j* k- _
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 V @2 w" f$ n; e4 Y% G
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
( C$ T" p+ Z) g i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。公仔箱論壇5 X0 z8 H$ p0 d2 ^ K" N A& w
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。5.39.217.76$ t, U) L6 D5 s/ M( D4 \3 N
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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