[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' o& ]5 i8 X* u# d; {$ t/ C% J
　　选料：
' L) W4 J' G8 ^0 ^5.39.217.76　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
- R+ h# g  y, C! R% z# V+ @" S5.39.217.76　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
. U4 b+ T& V% `8 R' g! _　　做法：5.39.217.76" S/ c1 h9 K0 ?3 `  i- S
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
1 Z8 {  T) R2 @, U3 B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；tvb now,tvbnow,bttvb( V- M8 O( k2 d- C/ x; r1 v
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
) E# i2 Y; L( h* \　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
/ D: |& }6 i# x# i1 W; y% \tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。