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5 f# \- k; Y' y- e' R, Z4 @' v皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ o [. u0 G% t& ?# o
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量/ d+ F6 i( a/ y, d3 l) A( k
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# t/ M; A6 E% o
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。5.39.217.76" _- c; G. C/ l
" B) X0 g- Y+ C+ n9 s! `" N- M, O- x5.39.217.762.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。公仔箱論壇/ ]3 B2 c) t; ?9 T+ u2 Y6 S% u
5 J- S( r6 s8 U E3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
( D2 A% M: |9 Q4 v. y4 O7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( L. ~" X& ^* w# \0 c+ C, `# ? P
4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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