* _2 D" ? U: ]- ~5 A
6 q/ V2 H7 L# W' ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. V- e- N- Q5 r% I- P% C
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許
. H: u7 m7 s& q/ m) y
) P( B, Y( H) W, }* O( B9 ` u5.39.217.76汁料+ S0 `: n4 r4 r% g
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克公仔箱論壇2 T, O2 }4 P7 f8 x" l
tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 _! k/ Y% b& p7 n( j
9 t Z) B/ S; {: Y0 l做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 ]7 p0 V( |- T$ D; w! }
1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
8 i; [, P B. x. M8 S0 S* D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 Q7 J5 d, R8 Q% w- [
2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。公仔箱論壇6 t+ u; |) x" h
$ G: k) V( ?2 ]( b5 j6 w
3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。6 ~+ D% U* A2 f: v; X+ B
/ ]. u* [# q5 }9 s% ~5.39.217.764.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
5 O% Y; }; r2 c* _ ?6 Q/ \5.39.217.76
. J" c. Q" Z+ M1 f. T, l公仔箱論壇5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。
; C/ W- H" {5 c. i: f- I( E/ X5.39.217.76
$ v0 z0 {% k3 B6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb c$ a, q" G5 f8 P7 N; }7 y; R
|
發表於 2010-2-10 05:14 AM
| 