[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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8 X" b0 O* k4 S* n. Z7 ]材料
4 d# N6 w" w! i, ]9 |豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量5.39.217.76- \- H0 z1 g: Q7 g* i4 s

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3 \* T: Z2 ^0 g4 e! A5.39.217.76做法
1 J3 `% Q: r; d" m2 [1 H5 L5.39.217.761.陳皮浸軟，去瓤。
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6 [: M: F$ A' i( z7 j1 [& W2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
; ?% T2 \3 e8 x3 U6 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- S7 g* f7 u7 H
3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。5.39.217.76; W% k2 H" \" a3 f9 e
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。