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: [$ E( [0 G0 t1 a6 h4 X材 料, r& B) J! |2 n+ s# e( y; x; {
冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量
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! z% T" Z4 T" H3 E* h# j, A) E5.39.217.76做 法
3 ]% [* j" m% j: f' ~! z4 R公仔箱論壇1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。
$ S9 e) p( s. b9 K$ q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d: K- ?$ v# L$ Y0 O/ ]! {+ ^& r2 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。 公仔箱論壇9 n- N6 l G4 n" ~; T
( M! B+ C1 g- A9 S8 e2 Y+ _4 y3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb% |" K# B# V. O Z% `. l
% L$ A* `! |0 s# P/ K1 H6 b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。
$ e5 Z. R- U0 k( p! P. x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 I( s# L9 Y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ R9 t& y3 o. X3 r3 K3 N6 h
* \/ n* ? d2 j- F% x2 U5.39.217.76貼 士
' |. L6 f2 |7 L$ |/ Z5.39.217.76冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。
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發表於 2009-4-28 02:20 PM
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