: B3 s R% ?3 ?- `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ n, e$ I: Q+ Y) Z& E/ V
材 料
& V' f( z- O, p; Ftvb now,tvbnow,bttvb急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋  1/4 杯 （ 切 碎 ） 、 菠 菜 葉 2 杯 （ 切 碎 ） 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z y3 Q4 V; T0 v; i6 T
: b3 z: f% I1 h& I+ Z+ n6 utvb now,tvbnow,bttvb做 法- c! O: H' E. p! J k+ b
1. 將 酥 皮 壓 平 ， 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 ， 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。 ) p9 b6 t1 z- `5 }* g
! S! m- q- [: X( `- P. w: {/ N- @/ }2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 ， 再 放 上 蟹 肉 。
) \/ X6 a; G; h: h \3 V9 P! f; m. f) h7 A4 b7 N A/ d
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 碎 炒 熟 ， 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ J) ^3 Q$ t& o$ G4 S# {+ C
公仔箱論壇; y+ _; x! o2 _. G3 K. c
4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 ， 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 ， 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 ， 鋪 上 蟹 肉 面 ， 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 ， 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。
7 b# [# |! B6 ]: x公仔箱論壇5.39.217.76, K4 Q r, q" @% V' V
5. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C ， 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。5.39.217.763 y3 s1 A8 e2 l, R$ y
; W3 C" d) E( |+ Z* ~# O5 V
5 a3 z7 W" H- `- ?: Z# v
2 c2 a2 S, h% b5.39.217.76
& c; @6 w; `/ X/ H
2 h/ Z8 @, o' N2 m ' ]8 e! j8 y# K( q2 k6 U; d
# h, G+ [' [( b+ B! q8 L公仔箱論壇
* r& i; v2 R% r; z, P1 Y. h5 {9 P% `- d1 F
貼 士
% H* A* {# e6 N$ F碌 酥 皮 時 要 向 同 一 方 向 ， 出 來 的 效 果 會 較 鬆 化 。- w* k! k1 | T
|
發表於 2008-12-31 07:09 AM
| 
發表於 2009-2-17 08:30 AM
| 