[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 b. `6 N; r+ t* R# t
法國帶子.....1隻
& j- N- c0 a8 }- w0 N0 C) A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....6-9粒
# u; r. _/ Z, X9 i; y$ S  r* X5.39.217.76俄勒岡(Oregon).....1茶匙
" U; e. C: g7 n5 ]1 `; I) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  A  q, I7 J4 S) h! V# Q) c
黑胡椒.....適量7 F- M9 @( ~2 Y- @3 _  w8 k
牛油.....10克
6 I$ m( Z4 x8 f" C7 P# O) R陳醋.....少許
0 ~4 g8 |  }, w2 n公仔箱論壇砂糖.....1/2湯匙/ N7 F* r6 T7 Q9 O( S" F

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做法：5.39.217.76  o0 Z5 `/ Q9 y, }# f5 h
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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$ |; [4 J/ W$ P7 ^4 c. ]公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。6 d. y& x! n! n6 z7 X

& Q1 B6 J0 Z: Z% T3 s2 s3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇, N3 f/ g+ |& A2 s; m

: ?4 o7 J# C7 [  t' V  Ktvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：5.39.217.76- I3 n% F) t! s' L+ V
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。4 |% `* J/ W. i- E, [* w
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。