食譜5.39.217.768 g- I( _( z, T$ _
法國帶子.....1隻
9 Z$ f2 H( v* K) \, `0 g8 etvb now,tvbnow,bttvb番茄.....6-9粒6 n# {8 y" }+ r u$ u! l
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
7 S+ ~6 u2 j" d公仔箱論壇鹽.....適量
& S; d, C0 l# k+ n: N8 {! atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s& A3 g Q" R1 p
牛油.....10克0 q* h: X5 y" K
陳醋.....少許& } }* d) W. F' q2 q% ^2 e
砂糖.....1/2湯匙5.39.217.76, e' {! K0 }, ?8 M5 M8 y
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" m* v/ f0 w( q# g' A5 x: b, y" V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# O' i* h: A8 D0 `6 ?* o, R
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# }8 Q. X4 c! ^8 M3 }" @- w
) Y& h( |4 U0 }9 X$ H0 w2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。* O; Z/ ?* M% m0 F4 L% N9 v: T7 s" [
; l7 U8 f" m0 J6 z& s3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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9 B2 w2 O1 Y& C$ t- C9 Q2 s0 d4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。3 Q) b5 S; B& F( x; R
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。5.39.217.768 K% a: Q; N2 j0 P2 C. q
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貼士：
8 ~* v( v6 I' P; J3 S" Y& x1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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