【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇# S4 l9 W1 X* C8 J5 S) l) Q
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！公仔箱論壇2 D, r; M3 y& j* R6 |- |
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 s' o/ t0 q5 ^) \5 G" D
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& b) Y; S- U3 N- O0 ]/ e
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇, H! i0 k/ V+ J1 `% A3 o% T
; I6 ~+ D! ~1 [+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
& n, G' o- S) O% R6 W 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，1 m% Z p$ @4 b$ w+ _
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
% ?9 ?& z9 \8 {! s# H3 u5 F9 v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
& N! i9 z1 Q2 A; e' ]% F$ f: w9 xtvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。5.39.217.76& z( N3 l7 ^0 S& z) ^4 g" J& V! I3 h
4 d( U/ l% T, }+ d. @: R 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* a+ `$ H1 h$ h3 u/ k1 L
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，( g2 T- g5 T1 s: o- b' J. p8 J% E# z
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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1 d* k! |# r8 ]7 B. c' k6 Y- j公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
5 B4 ^$ H9 A! |( A4 r; G. w' ^& d公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇 { |2 X S6 ^; H1 ?( Z& X! E
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 @. m( m( A! K& `
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
4 A; F; i3 g& i. G' v% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
1 c6 z/ ]0 O* O4 R Y& W7 ]3 F 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，" ~4 J6 H1 L# s6 ~1 ^, K( c. Y% h
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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