材料5.39.217.760 o4 f" d6 \/ g' R) A8 ^/ V
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 u! L1 }4 J8 I% ]% ^, ?4 u+ a
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
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雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 m7 d$ E* Z0 D0 K: z$ a$ N' H
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做法
+ ?( O4 V) q# ~& z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。* U7 h& j/ S- h( P: f/ {5 x: }9 E! ^
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' G" {: a. t, t/ Y1 O. B m+ C
5 |; q% q1 O& F$ ^4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。* H: M/ \; V- f1 _* A1 ^$ H+ i% [
& `2 U8 \2 W+ I- r/ ^$ _. l5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。5.39.217.76$ e( }$ ?& u! p& ~
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。5.39.217.761 q% G' K, n, c; i5 L) P5 @+ {
2 B+ b: X& ]5 G3 Y公仔箱論壇7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V* ?% W/ E4 C' W) V, }3 N( t
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5 n+ C; t( A5 e* B6 P( ` H G5.39.217.76醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 v7 y* `7 F' A1 |' v" K. n
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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