[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
7 R- o; D6 L4 T$ _# H% C+ rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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( v4 \4 B' T0 W0 |公仔箱論壇做法4 Y& O, e( \) c' \0 h+ d
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。公仔箱論壇# Y$ v# F0 b$ ]% ^$ ?. n# t

4 ~6 d2 h2 C$ Z6 V2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。5.39.217.76" g: |3 l9 [; _" ~9 C0 A

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貼士
- x0 Z! v' W# q# Q  ^! v( W龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。