[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量
. X; B# s2 V# n& w; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌 100克
% o: H8 V# J/ p, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克
. w/ c6 s2 B- w5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" P' K) n3 N! p" O) V# h/ Y
蟹肉 100克
" F4 D4 o5 M. n: Z麵包糠 1茶匙
$ |/ i% _0 e5 M" G# ~tvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. f" i- c/ q
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8 e% i7 [, a7 B! l) V: j+ o做法：公仔箱論壇, ?- O0 R' o+ v# L
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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, W9 n9 M* v) F: F% ?3 K( Htvb now,tvbnow,bttvb3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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/ \7 Z: ?& s# s- E) e% D, T5.39.217.764.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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! M, o4 W) L; n% N5.39.217.765.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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& T5 r8 l2 X+ N. ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, u5 m3 ~- c
玲知識
+ z/ K" L' Y7 H0 j0 l9 P3 r7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
3 z7 }+ S1 ~8 q- s( l' m( f, y公仔箱論壇
9 T& ^- [3 s7 T& l2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。5.39.217.76" Z! K2 j  o2 [+ @: m! g# ]

; y# o6 |; i+ [9 o公仔箱論壇3.清酒可採用一般級數的本釀造。