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主料：
2 W E. _0 l' x$ m) t! U五花肉250克，四川冬菜100克。
0 |; U. }2 ^4 j0 P( e& Z" Htvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
- Y& a& N5 |) y+ Q) L* h9 E+ N3 g5 j公仔箱論壇制作：
0 B1 J. N: K' z! }2 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
" z s# ]+ j* T4 I! R5 G7 K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
5 F7 V* E+ X9 z, Atvb now,tvbnow,bttvb3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
$ I& ^2 q d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, R% }8 F1 [/ j( k, {
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
/ x" V# ?/ ?( }9 X0 a5.39.217.766)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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