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【材 料】 公仔箱論壇: E$ I/ f) s, _
$ ?# e5 P2 m- |7 j. K0 G, h) _公仔箱論壇鮮蚵 300公克
3 v/ w5 _( G; W/ O2 _地瓜粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. b4 ?# d: y& Z4 Z. ?) q
辣椒絲 適量 5.39.217.769 y( Y3 ?7 v V, B7 H' D. U7 I9 v
生菜葉 適量 " X6 g2 B9 d' v9 Z
山葵醃醬：' {) a( H( Y( p
酒 1小匙
: m. y' N% J1 Q2 a8 j8 \8 Y山葵醬wasabi 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y( x0 |3 Y; G$ Y. q
檸檬汁 1大匙
9 @& K; @) z; ~% s1 ~4 g/ D5.39.217.76鹽 1/4小匙
. n. p9 V9 b# ^! S【做 法】
! n5 `! z' b8 ]6 `5.39.217.761.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。# J$ O1 Z- T) f$ _2 r, [, F
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。; {/ i& @% K) H. i/ o$ d& r% H' I
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
/ A3 [# o6 r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
0 A! Q; M! p* L' s$ a. W9 `7 otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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