[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
  q8 T( `  k* @; l1 f& ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 300公克
: L, U( R/ a7 g( m: D: o5.39.217.76豆芽 100公克
, |# R+ l$ ~) U5 P9 ~3 `9 i9 H/ R6 f五味醬 50㏄
5 y2 ^: i: y2 Q1 E2 h1 N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76) r9 _+ j$ r7 S. [! E
鹽 少許
4 M% E2 K3 f. ^+ r5.39.217.76白胡椒粉 少許
* Q! V, Q+ e! C! S2 K+ O! t$ [地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 l5 x9 m3 g$ I) O; A8 n
【做　 法】
' e% ~! o! u5 @3 d" `. w: I1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 P9 G$ E' o' V
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇5 @1 A0 P8 e+ o/ Q
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。