材料
+ Y* O; c: V/ R( k% e4 y公仔箱論壇洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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. B: n" N8 Z8 W/ c" S5 Z: ?5.39.217.76醃料
* F5 q# d0 b9 M; x/ l5.39.217.76麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙" A% ^! {$ \5 u' j8 R3 u
4 [* s. \" N9 u% ~2 B7 t公仔箱論壇5 d5 u$ X6 x# C. w7 a: w7 ]5 A5 s
做法
- ~7 T9 G2 S( E" r9 W1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。5.39.217.76" e3 S) c' c ~1 b
1 e; x" K3 A: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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& k- L7 I5 n) X2 ?7 @6 h; U1 p) k5.39.217.764.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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0 b+ U! r9 a& X& C9 s5 ]; u7 x5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 d- _; N! d2 I. W) O
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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