材料
* d7 Z" U$ q1 w- p# _' h, T1 s洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
9 k1 U3 {/ {4 C& h3 u- z: `tvb now,tvbnow,bttvb6 y) ~) h2 L9 x( o2 p& ~
醃料
/ g, @/ V! X) h' D5 b( t麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: @; Q6 f6 _: P
+ P( T, Q. T! y4 q" Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 {, U' T# i8 i( m" G" J
做法
0 ^( L/ s9 o" y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 d& s4 z+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. o; `, k( y3 {) {) g6 a
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
+ V% }& @ c& r. [/ W. x& N0 R
4 R8 M% V1 w" a/ h; y$ r3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 ^+ l" D6 m V/ r
+ c) g* t; x% r1 X( d
4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
$ S- Y" U7 K& t" x1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- U R- f" g/ i$ K% h9 t6 t
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 公仔箱論壇' ], R: W* H* n6 `9 `
|
發表於 2011-1-15 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-16 11:53 AM
|