正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。! U4 e& [9 v& c. i2 D8 _9 V
& s; s' s) m' f" V; `9 \+ q; q在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。
9 S2 }8 p# ]2 r" g4 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb
! x6 \2 B& F, g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ U. `- N; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' R7 |" l/ i M0 \6 A
; [/ Z% K% \) s! S( _' Q" ~8 |5.39.217.76' Y7 D! ^1 V2 m" y$ W8 p8 j+ }/ ?
 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 ~" ^/ Q* S- b! H; F
, D! [; b- M# e5 s, u q公仔箱論壇用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。3 ]% o! V% T P
1 z H" O1 {% n& b8 N3 H [- K. Ltvb now,tvbnow,bttvb. u7 L; e( Y6 _! j \0 Y2 S
7 s$ g4 l0 |$ t2 ?8 Z7 ]2 T
3 W, L2 f5 }* R2 W' ?# ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! a/ Q9 S" S2 Y3 e- I% S& \8 h1 E
薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。5.39.217.76* b1 j: o& [ w; v
' t$ o3 g L: u* v
. _6 ~/ A/ H$ n1 Q7 _' o( N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 P( L; u- L9 \$ I: {1 W; K- b
熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。公仔箱論壇* d r" q8 O( [& x' h3 D5 S! U
& w8 |$ S G& g
9 ^' ?" y1 R3 V9 S7 B公仔箱論壇9 R, [0 x% m5 U
. j6 m3 o! @+ I( ^公仔箱論壇
- s: m* p& V+ E. u5.39.217.76下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb# r" B2 m6 M: S' E9 i
" } K1 g) B1 D* b0 B& \) f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" n& ^# K" l% P g& g* P- J
) m6 Z2 O6 U0 \' E1 r4 `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!7 X' ]; _" N5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N p& m4 }- q/ t- w: y2 G1 D1 t
h7 B' |% X: b9 |tvb now,tvbnow,bttvb: q& f: y8 F; z" m* o( Q$ j" J
3 L( a2 e' L8 x# @1 y7 _) b公仔箱論壇, r+ o' ~$ A3 {" s& H
來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。
0 K& w" T) @, m. k9 F& O6 |6 }& f7 C4 L' t/ Z% c e: f
) o) w `' X+ W# g
$ I4 ~' @. `4 F) i4 _6 L5.39.217.76 |
發表於 2011-1-14 09:40 PM
| 
