[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
( \+ L' F% I" r* S# h3 s( j( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
1 U1 t( O$ j- O* E5.39.217.76
; ]1 J, d( k8 N+ M, L: O做法：- e0 v- ?" a9 i8 G
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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, ]" z1 P9 f/ d- Z8 a2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。  R- e% Q" ^% F

  @; i8 J5 D0 |* a# T3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。- O% J+ \, D, I" I4 ]5 X$ T

% M! z& @4 |) H6 e  m7 R, W( `' k8 ]公仔箱論壇4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
1 Z5 e: W; B, v, ]* l  M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R1 k. ]6 w; x! X' dtvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇. `1 Q0 g# j( Z+ ^3 V, P
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。公仔箱論壇& Q' r; K+ i0 k+ S( S1 N1 G! Y

2 j: ~# D5 F+ I1 N% |& n7 S知識
: Y, ^/ l5 f1 h% n% ]8 R7 x5.39.217.761.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 U7 ^% J& Q' Q6 z5 Q% ?

4 c4 u2 y9 t/ N: s8 i( l' L2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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