[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)5.39.217.769 a+ L- X) M' T* F7 d
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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8 E+ I3 q$ c* P3 F: q  r8 A, X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76+ A3 f9 W4 Y9 h7 G$ Y. t
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* p0 y7 i7 l! ~

: J, }; _! D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。公仔箱論壇$ n% a% @! m  N: e. V

" m& t% X2 J! D8 C' s, s  f- Y) N; d3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; I" j# N9 Q. z) f6 L1 L
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。5.39.217.761 j5 W/ p/ ]! f

9 H4 ]% h8 g5 i1 [" O! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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