[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
1 e2 ]) j' V1 Q. x有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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4 g8 V1 W% ~- G% V* o1 }- p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ z0 |7 O, p0 a* f1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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, E5 a& M# G+ s; w/ s# m3 F公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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+ Y8 }- l  C' ^  k; s( |公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇6 n4 a: d2 O- E5 w; {; T4 D% b
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& g, P. I! ^9 ]/ a

% ~0 U3 c& ]- k. i6 X5.39.217.765.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。  B9 s5 R6 x: J5 Q/ h' E; V
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.763 y, w6 x% u6 z) E$ X. g7 V
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知識
) q+ s+ z! B$ ]/ E! P6 G公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
7 W! Z/ t- ?: Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  _) u9 J6 G: J4 h3 F$ m
2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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