[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
( E+ A+ B& L' j+ {3 ttvb now,tvbnow,bttvb批皮
+ C6 \9 q/ k5 p3 \% Y+ \( y/ M  n1 G5.39.217.76低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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( \/ ]1 n# E) t$ V) U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 公仔箱論壇' u3 f1 N$ R2 v$ R2 v
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb  r7 ?, {/ S; Y+ u# d

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8 k. U4 b8 s/ {, I: o4 a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟! M& ]: J: a' Z$ k
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb- O) X7 C# F7 C/ O" b9 {. d7 j0 h3 D6 r

" M+ i' e8 U  p7 \: I$ [8 i4 z# B# o2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.76) L+ Y! l$ W$ ?
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5.39.217.760 X  j+ r, j' z7 t9 S6 x! U8 @4 ?

- C4 ?! t$ h7 ~1 j! ~4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤3 k3 _. e; q( i" |+ ?

  l2 o' U8 s; x6 q' [5.用义壓上小洞3 m0 G* E  L" \4 u% f

- A2 Z$ m1 ?4 O( j+ r4 ^4 V! c' }公仔箱論壇6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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# O3 n# i6 C1 q5.39.217.767.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀& Q6 H9 S. g9 S0 n

2 m1 e- \+ _* T% F. ]1 Z( W公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘8 P1 ]1 c( ~& b
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心得分享
/ Y$ j+ [3 ~& Q# K‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
2 x6 O( Y# [+ h5.39.217.76‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉$ a+ G' C& \- J
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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