[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

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材料
) Y+ J5 z1 [3 D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）
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) m4 w; V3 t' W, Y3 U3 \& q做法
3 a! p+ M5 F% N; v. ]4 C1.將梨去皮切粒。
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。
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3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。
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6 h: h' p- T* H( m4 I- P公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。