材料
! e& o- h" h- ~1 G0 `8 d. m5 h羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 ^* z# }$ ~/ K4 y0 Q9 ~. d
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$ F! m7 j7 `6 y! I公仔箱論壇做法
1 L& m. P9 m+ Q! v8 J1.將梨去皮切件。+ g( u5 `: k, p" B+ [! b5 X, O+ T, C
9 M9 |7 |8 `2 b; \5.39.217.762.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 ?1 T. p' \0 y$ a t
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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( [. y8 c0 d; }& ]: t- Q; O$ `% o5.39.217.76浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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