材料
# M" q6 u2 ?. F6 d$ l( Z5.39.217.76綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法
1 U( P$ B- n+ n# [, H$ I6 H( f公仔箱論壇1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。" @. q4 }8 Y* P/ {. b8 A+ [
# i% ~7 k* h9 t, b4 w+ T) G公仔箱論壇2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。公仔箱論壇. t1 C/ Z" v8 J. O0 W7 [
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( \7 I' e6 l2 H% N貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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